Синтетическое мясо Beyond Meat
Самый известный в современном мире вегетарианец — сооснователь сети Twitter Биз Стоун поддержал новое синтетическое вегетарианское мясо Beyond Meat.
Конвейер ужасов
Просто иллюстрация, обычный рабочий день.
Философия безотходного животноводства
В каждом продуктовом магазине возле кассы висят пакетики с жевательным мармеладом — чаще всего это «фруктовые медведики» или «червячки».
Одежда и обувь для веганов
Друзья, наш проект GoVeg.ru совершенно бескорыстно и исключительно из лучших побуждений представляет вам первый в России независимый интернет-магазин этичной одежды и обуви Faun.
28 Июн 2015

Вегетарианство от первого лица (интервью)

womanСкажите: кто вы и что вы чаще всего можно найти в вашей тарелке?

Привет, меня зовут Энни, и я студентка факультета журналистики, 22 лет, спортсменка (фитнес и йога), шеф-повар и охотница за вдохновением. В моей тарелке наиболее часто находятся фрукты, овощи, йогурт и орехи, в чашке — белое вино и кофе.

Поделитесь с нами — вы вегетарианка с рождения — ваши родители определили эту диету для вас или …? Расскажите нам свою историю.

Моя мать вегетарианка с ее подростковых лет, и я — еще с ее беременности. Мой отец 30 лет назад  стал веганом. Я никогда не думала о том, чтобы поесть мяса. Я просто не научилась есть мясо и не чувствую потребность есть его, я не скучаю. У меня нет проблемы даже приготовить мясо для моих друзей, но у меня нет никакого желания его есть. Я подозреваю, что родительский пример в раннем возрасте был сильным фактором.

Как компенсировать недостаток питательных веществ в вашем рационе, если вы думаете, что он имеется?

Я не думаю, что моему телу не хватает белка, потому что я люблю яйца, все молочные продукты и орехи. Я не из самых строгих вегетарианцев, так называемых веганов.

Как влияет вегетарианство на здоровье?

Я живое доказательство, что человек без мяса мяса не умрет! Сравнивая себя людьми вокруг меня  —  на протяжении многих лет я болею реже и чувствую себя намного легче, но я не уверена, что это только от пищи. Вегетарианство направляет человека к здоровому образу жизни и сознанию в целом и, следовательно, польза для здоровья  рано или поздно появится. Теперь, безусловно, не вижу смысла  есть мясо, может быть, только во время беременности и в зависимости от потребностей ребенка, но еще раз говорю, жить без мяса можно и очень хорошо (и очень дешево).

1381688135_vegetarian-bodybuilding

Мы не сомневаемся, что вы не делаете этого , но спросим: вы пытаетесь навязать свои привычки в еде  другим людям?

Абсолютно нет, я думаю, что каждый человек имеет голову на плечах и должен решить для себя.

Вы ходите к врачам, чтобы контролировать свои показатели крови? И какие исследования вы сделали, если все делаете вообще?

И каждый год прохожу регулярное обследование на гемоглобин, которое включает в себя иные показатели крови. Все мои показатели  — норма.

Выбрали бы постный рацион для своих детей? Или  лучше оставить их в покое, чтобы им самим решить, что иметь на своей тарелке?

Я думаю,  постараюсь есть, как обычно, во время беременности, но после их появления в этом мире моих детей  ничто ни обяжет выбирать мой путь. Если им это нравится, пусть они едят всё.  Источник http://svarogkovka.ru

Ваш главный совет для людей, которые хотят попробовать вегетарианство?

Я думаю, что ключевым моментом является равновесие —  слишком вредно впадать в крайности. Нужно слушать сигналы вашего тела, чтобы читать, думать, заниматься спортом. Мой близкий друг посмотрел на меня, и решил месяц питаться, как я. Он говорит, что чувствует себя более энергичным и в целом чувствует  положительные эффекты. Это не означает, что каждый будет также жить. Люди разные, и то, что хорошо для одного, может быть плохо для другого. В качестве более конкретных рекомендаций — делать это нужно  постепенно, есть много творога, сыра, йогурта, сои и орехов.

популярный рецепт
Вегетарианский салат оливье Вегетарианский салат оливье Салат оливье уже на протяжении многих лет является традиционным на праздничном столе для наших граждан. Ни одно застолье не ...
Подпишись на новости
OK
последние в рубрике
Интересно