Вегетарианство: как к нему прийти

Вегетарианство: как к нему прийти Вегетарианство – одна из популярных и востребованных диет в наше время. Ее выделяет необычайная польза для организма. Представлена она, разумеется, отказом от продуктов питания животного происхождения, таких как:

курица;
мясо;
рыба;
молочные продукты;
мед;
сыр;
жир.

Все это благотворно сказывается на организме любого человека, позволяет все время находиться в добродушном расположении духа, избавить от стресса и депрессий.

Однако нужно понимать, что далеко не все люди могут в одночасье прийти к вегетарианству. Чтобы облегчить этот процесс, было придумано достаточное количество переходных диет.

Пескетарианство

Одним из отличных способов является пескетарианство. Это один из подвидов вегетарианства, который, впрочем, имеет множество исключений в продуктах питания. К таковым, которые можно кушать, относят:

рыбу;
яйца;
морепродукты;
растительную пищу;
молочные продукты.

Философия вегетарианства поддерживается в том, что употребление мяса теплокровных животных и птиц исключено вовсе.

Что привело к этому

Появление пескетарианство обусловлено во многом двумя факторами: религиозным и этическим. Если с религиозным аспектом все более или менее ясно, то этический часто вызывает множество споров. К примеру, такое живое существо, как рыба, также имеет нервную систему, а значит, в состояние чувствовать страх и боль.

Также можно добавить и медицинский аспект, который во многом и послужил образованию пескетарианства. Данное направление является отличным способом перейти к полноценному вегетарианству. Отказ от мясных продуктов благотворно сказывается на организме, а допустимое употребление рыбы позволяет обеспечить организм необходимыми веществами.

В чем польза

Главное достоинство пескетарианства заключается в том, что организм получает качественный белок в надлежащем количестве. Также употребление рыбы позволяет дать человеку жирные кислоты, витамин D, фосфор и кальций, которые во многом обязательны.

Достоинство рыбы перед мясом заключается в наличие ненасыщенных жиров. Вредные компоненты практически исключены полностью, что и позволят говорить о позитивном воздействии.

Вред

Нужно понимать, что пескетарианство может таить в себе и вред. Основным является то, что при длительном употреблении рыбы может наблюдаться повышение токсических веществ в организме. Чаще всего они содержатся в моллюсках, анчоусах, сардинах, семге, сельди и крабах. Поэтому их употребление следует дозировать.