Синтетическое мясо Beyond Meat
Самый известный в современном мире вегетарианец — сооснователь сети Twitter Биз Стоун поддержал новое синтетическое вегетарианское мясо Beyond Meat.
Конвейер ужасов
Просто иллюстрация, обычный рабочий день.
Философия безотходного животноводства
В каждом продуктовом магазине возле кассы висят пакетики с жевательным мармеладом — чаще всего это «фруктовые медведики» или «червячки».
Одежда и обувь для веганов
Друзья, наш проект GoVeg.ru совершенно бескорыстно и исключительно из лучших побуждений представляет вам первый в России независимый интернет-магазин этичной одежды и обуви Faun.
03 Янв 2015

Жирная мясная пища негативно влияет на психическое состояние человека – исследования

x_de4d439c

Стало известно, что правильное питание и малое количество жиров и мяса  — это залог здоровья и хорошего поведения. По последним исследованиям, постоянное потребление так называемых  транс-жирных кислот логично  приводит к повышенной раздражительности, а в некоторых случаях совершенно очевидной агрессии.

В эксперименте  участвовали 945 мужчин и женщин. Так впервые получены результаты об отношении транс-жиров и отклонения в поведении людей, первой стадией, а последней — агрессия. «Существуют работы, которые показывают связь употребления жиров и мяса с увеличением уступчивости и снижением импульсивности. Есть также исследование о том, что транс-жиры делают невозможным создание  продолжительных  цепей жирных  кислот, оказывают крайнее  влияние на головной мозг человека. Это побудило нас к проведению новых экспериментов транс-жиров », — о результатах исследования сообщает доктор Беатриса Голомб из Калифорнийского университета, которая является одним из руководителей исследования.img

Для сбора данных ученые воспользовались детальным вопросником питания, а также профессиональными шкалами для исследования уровня поведения, раздражительности и агрессии. Они обнаружили, что люди, которые питались более транс-жирами, получили  гораздо более запитанных баллов по каждой из соответствующих  шкал. «Найденная нами закономерность была обнаружена  даже гораздо сильнее, чем довольно подробно обсуждаемая связь между агрессией и мужчинами, или агрессией в подростковом  возрасте и тяготению к алкоголю», — сообщает  доктор Голомб.

Средний возраст участников эксперимента 58 лет. Общее потребление жиров  было  примерно три с половиной  грамма ежесуточно.  Все люди, которые участвовали в эксперименте,  не принимали совершенно никаких дополнительных препаратов и пищевых добавок, которые имеют жир. Также критериям эксперимента было ограничение на отсутствие диабета, онкологических, а также  сердечнососудистых заболеваний.

Следует отметить, что некоторые рестораны Нью-Йорка уже ввели ограничения на содержание транс-жиров в блюдах из меню для сохранения здоровья своих клиентов. Следует заметить, что вегетарианцы, которые не едят жирных продуктов вообще, всегда спокойны, позитивно настроены и доброжелательны. К. Дэвидсон с Ванкуверского университета, считает, что данные этого  исследования еще раз определённым образом доказывают весьма негативное, пагубное  влияние этих жирных кислот, поэтому следует уменьшить их количество в пище.

популярный рецепт
«Рыба» вегетарианский мотив «Рыба» вегетарианский мотив Стоит отметить, что почти все жители на планете любят рыбу. Так как она является одним из самых полезных продуктов питания на ...
Подпишись на новости
OK
последние в рубрике
Интересно