Синтетическое мясо Beyond Meat
Самый известный в современном мире вегетарианец — сооснователь сети Twitter Биз Стоун поддержал новое синтетическое вегетарианское мясо Beyond Meat.
Конвейер ужасов
Просто иллюстрация, обычный рабочий день.
Философия безотходного животноводства
В каждом продуктовом магазине возле кассы висят пакетики с жевательным мармеладом — чаще всего это «фруктовые медведики» или «червячки».
Одежда и обувь для веганов
Друзья, наш проект GoVeg.ru совершенно бескорыстно и исключительно из лучших побуждений представляет вам первый в России независимый интернет-магазин этичной одежды и обуви Faun.
15 Дек 2014

Рецепт картофельной запеканки

23Блюда из картофеля готовит каждая хозяйка. На сайте http://webspoon.ru/ingridient/kartofel вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из картофеля, узнаете, как готовятся драники, пирожки с картофелем и запеканки.

Картофельная запеканка с грибами ‒ настоящее спасение для гостеприимной хозяйки, если надо быстро приготовить ужин для гостей.

Для запеканки понадобится:

— 500 г свежих грибов;
— 400 г картофеля;
— 3 столовых ложки муки;
— три яйца;
— 300 г сметаны;
— перец и соль (по 5 г);
— 100 г майонеза.

Готовить запеканку с грибами очень просто. Положите грибы в кипящую подсоленную воду и варите примерно семь минут. Если вы готовите блюдо из шампиньонов, пропустите этот шаг.

В отдельной емкости отварите картошку. Когда она будет готова, натрите ее на терке и пока отложите в сторону.

Нарежьте лук мелкими кубиками, а потом смешайте грибы с луком и жарьте примерно десять минут.

Пока грибочки готовятся, в глубокой посуде взбейте яйца, добавьте немного соли и добавляйте муку частями, затем майонез, сметану, специи и картошку и тщательно все перемешайте.

Смажьте растительным маслом форму и выложите на дно подготовленные грибы, после чего добавьте к ним массу с картофелем. Готовится картофельно-грибная запеканка около 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Если любите сыр, вам наверняка понравится еще один интересный вариант приготовления картофельной запеканки.

Понадобится 300 г пюре из картофеля, 200 г грибов, две луковицы, около 150 мл сливок 20% жирности, 50 г сливочного масла, 80 г тертого сыра, перец и соль (по 5 г).

Последовательность приготовления:

— мелко порубите грибы и лук, поперчите их, посолите и обжарьте на сливочном масле;
— предварительно смажьте форму сливочным маслом, выложите пюре и покройте его грибами;
— добавьте сливки в тертый сыр и хорошенько все перемешайте;
— выпекайте блюдо не больше 40 минут при температуре 160-170 градусов.

Запеканка по следующему рецепту готовится в аэрогриле: нужно очистить 3 картофелины и натереть на крупной терке. Мелко порезать луковицу, переложить все в глубокую емкость, посолить, добавить яйцо, 1 ст. л. муки и все перемешать. Картошку полить маслом, поставить емкость на среднюю решетку.

Готовить блюдо нужно около двадцати минут при температуре 230 градусов, на средней скорости аэрогриля.

Запеканку, несомненно, оценят ваши гости. А еще это блюдо отлично сочетается со всевозможными соленьями.

популярный рецепт
Приготовление вегетарианских котлет Приготовление вегетарианских котлет Все любители хорошо покушать знают, насколько вкусными могут быть котлеты. Особенно многим он напоминает вкус детства, когда ...
Подпишись на новости
OK
последние в рубрике
Интересно