Синтетическое мясо Beyond Meat
Самый известный в современном мире вегетарианец — сооснователь сети Twitter Биз Стоун поддержал новое синтетическое вегетарианское мясо Beyond Meat.
Конвейер ужасов
Просто иллюстрация, обычный рабочий день.
Философия безотходного животноводства
В каждом продуктовом магазине возле кассы висят пакетики с жевательным мармеладом — чаще всего это «фруктовые медведики» или «червячки».
Одежда и обувь для веганов
Друзья, наш проект GoVeg.ru совершенно бескорыстно и исключительно из лучших побуждений представляет вам первый в России независимый интернет-магазин этичной одежды и обуви Faun.
24 Сен 2014

Что такое вегетарианство?

Вегетарианство (лат. vegetus – здоровый, свежий, полный жизни; vegetabilis – растительный) в принципе исключает потребление мяса и молочных продуктов. А в некоторых версиях позволяет принимать только специальную еду, например, экологически чистые и природные продукты. Считается, что 1-5% населения земли в разных странах практикуют вегетарианские диеты.

Почему люди стают вегетарианцами?

Вегетарианскую диету придерживаются по различным причинам. Вот некоторые из них.

1.     Этический принцип

Он основан на сострадании к страждущим животным, которых выращивают только для того, чтобы убить и расчленить (гуманитарные и экологические причины). В мире за год убивают около 24 млрд животных, чтобы превратить их в котлеты, сосиски или отбивные.

Большинство животных содержатся на специальных фабриках, где они лишены свободного передвижения. Их выращивают в неестественно короткие сроки, кормя гормоны. Многие из них умирают из-за стресса и ужасных условий.

2.     Религиозный принцип

Проистекает из желания управлять плотью, чтобы пожертвовать и отказаться от телесных удовольствий. Мясные продукты достаточно вкусные и к ним легко привыкнуть. Ранее их относили к стимулирующим продуктам, особенно в области сексуального насилия.

3.     Экономический принцип

Связан с тем, что вегетарианство является дешевым способом питания, позволяющим прокормить больше людей на земле. Сочувствие альтруистов к голодающим народам может привести последних к вегетарианству и пропаганде идей пожертвования излишек продовольствия для бедных и голодных.

Вы интересуетесь индийской культурой и искусством? Заходите на сайт http://astomsk.ru/.

4.     Здоровый

Многие серьезные заболевания, такие как болезнь сердца, сердечно-сосудистые заболевания, рак, вызваны мясоедением. В дополнение к опасному холестерину в мясе есть

  • диоксин;
  • прион;
  • раковые клетки;
  • вирусы;
  • пестициды;
  • антибиотики.

Многие считают, что вегетарианство способствует здоровью, сохраняя стройность фигуры и долголетие.

Вегетарианские диеты

Среди вегетарианских диет различают:

  1. Веганизм – меню, основанное исключительно на продуктах растительного происхождения:
  • зерно;
  • фрукты;
  • овощи;
  • орехи.

Термин «веган» относится к тем вегетарианцам, которые полностью исключили продукты, полученные от животных, начиная от пищевых продуктов (мясо, рыба, яйца, молоко и даже мед) до одежды из шкуры животных, шелк, шерсть.

Есть несколько видов веганизма:

a)      фрукторианизм – 75% рациона основан на фруктах;

b)      сыроедение – только сырые овощи и фрукты;

c)       макробиотика – без продуктов животного происхождения, только зерно, овощи и крупа.

  1. Лакто-вегетарианство – помимо растительных продуктов можно употреблять молоко и молочные продукты.
  2. Лакто-ово-вегетарианство – вместе с продуктами растительного происхождения можно есть молоко и яйца.
  3. Семи-вегетарианство – исключает только красные виды мяса, в дополнение к растительным продуктам можно употреблять рыбу, птицу, яйца и молочные продукты.
популярный рецепт
Вегетарианский салат оливье Вегетарианский салат оливье Салат оливье уже на протяжении многих лет является традиционным на праздничном столе для наших граждан. Ни одно застолье не ...
Подпишись на новости
OK
последние в рубрике
Интересно