Синтетическое мясо Beyond Meat
Самый известный в современном мире вегетарианец — сооснователь сети Twitter Биз Стоун поддержал новое синтетическое вегетарианское мясо Beyond Meat.
Конвейер ужасов
Просто иллюстрация, обычный рабочий день.
Философия безотходного животноводства
В каждом продуктовом магазине возле кассы висят пакетики с жевательным мармеладом — чаще всего это «фруктовые медведики» или «червячки».
Одежда и обувь для веганов
Друзья, наш проект GoVeg.ru совершенно бескорыстно и исключительно из лучших побуждений представляет вам первый в России независимый интернет-магазин этичной одежды и обуви Faun.
28 Авг 2007

Особенности различных направлений вегетарианства.

Направления вегитарианства
Когда для несведущих, говорят о вегетарианстве, им кажется что здесь все просто и понятно – не едят животную пищу. Но когда пытаешься разобраться с тем, чем же на самом деле является вегетарианство, оказываешься перед огромным разнообразием направлений.Макробиотика. Некоторые предлагаемые этим направлением режимы питания являются полностью вегетарианскими.  

Основное правило в макробиотике это баланс между инь и янь. Под инь и янь здесь понимается энергия, которой обладают потребляемые нами продукты. А основные продукты – это злаковые.Инь – помидоры, картошка, баклажаны, чай, шоколад, мед, сахар, дрожжи. 

Янь – твердые сыры и соль. 

Остальные продукты также (но в меньшей степени), являются инь или янь. 

Приверженцы этого способа питания утверждают, что он способствует излечению от многих заболеваний, и помогает с регуляцией веса тела. Из рациона исключаются кофе, алкоголь и консервы однозначно. 

Ведическая кулинария – является в основе своей лакто-вегитарианством. В аюр-веде – науке о здоровье, большее внимание уделяется лекарственному использованию специй. А соответственно применение их в ведической кулинарии весьма обильно. Большинство специй перед употреблением обжаривается в масле, как впрочем, и большинство блюд жарится, это связано с южной спецификой. Иначе приготовленное блюдо быстро портится. Сегодня специи в магазинах представлены в большом ассортименте, и многие блюда волне можно приспособить под наши продукты. 

Веганство является более строгой системой питания. Из рациона исключаются молочные продукты, а также продукты пчеловодства. Кроме того, при строгом веганстве, отказ распространяется и на одежду и обувь из кожи и меха, а также шерсти. Исключение составляет сырье, взятое от умерших собственной смертью животных. 

Но все рекорды бьет фрукторианство (мне кажется совершенно не приемлемое в России, хотя я могу и ошибаться). Там в пищу употребляется только то, что уже упало на землю – в основном это фрукты и семена, причем все это обычно употребляется в сыром виде. Возможно, здесь таятся истоки сыроедения.

популярный рецепт
Приготовление вегетарианских котлет Приготовление вегетарианских котлет Все любители хорошо покушать знают, насколько вкусными могут быть котлеты. Особенно многим он напоминает вкус детства, когда ...
Подпишись на новости
OK
последние в рубрике
Интересно