28 Мар 2015
Отрицательные моменты в сыроедении
При всей пользе такого питания на само деле есть у строгого сыроедения и свои минусы.
Самые большие отрицательные моменты
Дефицит витамина В 12, поступающего в организм человека исключительно с животными продуктами. Для восполнения этого витамина необходимо принимать таблетки пивных дрожжей. Кроме того, часто встречается недостаток кальция.
Часто у людей, занимающихся сыроедением, встречается недостаток кальция. Несмотря на то, что некоторые продукты растительного происхождения содержат много этого элемента, он усваивается намного хуже, нежели кальций из молока или мяса, из рыбы. Но выход есть – добавляйте в рацион питания кунжут и тофу, в них кальций содержится в легкоусвояемой форме.
К чему может привести избыток клетчатки?
Избыток грубой клетчатки может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Особенно при гастрите и язве желудка, а также при наличии воспаления в кишечнике, панкреатите или холецистите.
Достаточно серьезным недостатком сыроедения, является следовать этому питанию в наших условиях в зимний и весенний период. Это и трудно, и достаточно дорого, ведь в это время выбор свежих овощей и фруктов довольно ограничен.
Это абсолютно не значит, что диету на сырых продуктах следует вычеркнуть из списка. Просто необходимо найти золотую середину. Сделайте упор на сырые продукты, но полностью не следует исключать отварные овощи, молоко и яйца. Переходить на такое питание следует постепенно, с каждым днем увеличивая долю сырых овощей и фруктов в питании и уменьшая количество вареной и тушеной, жареной пищи.
