Вегетарианство в разных странах

Вегетарианство – это образ жизни, предполагающий полный или частичный отказ от продуктов животного происхождения. Существует много видов вегетарианства, но все он исключают включение в рацион рыбы, а также мяса животных и птиц.

Сегодня практически в каждой стране мира имеются сторонники и противники данного образа жизни. Расходятся также мнения медиков и диетологов о пользе и вреде вегетарианства. Поэтому решение о том, чтобы стать вегетарианцем принимаются чаще в силу нравственно-этических причин или по религиозным убеждениям. И сегодня в мире насчитывается сотни миллионов человек, которые отказались от употребления в пищу продуктов животного происхождения.

Рацион вегетарианцев в разных странах

По статистике вегетарианство имеет наибольшее количество сторонников в Индии. В этой стране рацион приверженцев данного образа жизни состоит в основном из вареного риса и различных растительных приправ, соусов и салатов. Широко используется для приготовления закусок соевое мясо. Среди других популярных продуктов, которыми разнообразятся меню вегетарианцев в Индии можно назвать: Источник http://westtourr.ru/osobennost-razvitiya-kapitalizma.html

Свежие и тушеные овощи в ассортименте;
Зелень;
Оливки;
Хрустящие пресные лепешки.

В азиатских странах вареный рис – это также базовый компонент в меню вегетарианцев. Другим обязательным продуктом, который добавляется в любое блюдо, являются орешки кешью. Для заправки салатов вегетарианцы, проживающие в азиатских странах, чаще всего используют полезное кунжутное масло, придающее блюдам необычный вкус. Кроме того примечательной добавкой в азиатском вегетарианском меню являются стручки зеленого горошка, ошпаренные кипятком. Практически во все блюда добавляются семена кунжута и льна, которые очень полезны для правильной работы пищеварительной системы.

В Европе наибольшее количество приверженцев вегетарианства проживают в Италии. Итальянская кухня настолько разнообразна, что можно найти много идей для составления сбалансированного рациона вегетарианца. Самым любимым для многих является пицца «Маргарита» с помидорами и сыром «Моцарелла». Конечно же, можно включать в рацион любые виды пасты, при производстве которых не использовались яйца. Тем более что с различными растительными соусами они приобретают изысканный вкус.

Таким образом, в разных странах мира вегетарианский стол имеет свои отличия, но непременно остается вкусным и привлекательным.